Plantas Aromáticas - Salsa

Salsa  

Petroselinum sativum

A Salsa é uma planta herbácea, formando uma roseta de folhas muito divididas, e o seu sabor é suave tornando-a numa das mais populares ervas aromáticas. A Salsa é bastante resistente a flutuações da temperatura. 


 

A Salsa na Cozinha:

Aplicações Culinárias:

O seu sabor é suave tornando-a numa das mais populares ervas aromáticas, é universalmente utilizada como tempero de imensos pratos. É usada em sopas, molhos, pratos de carne, de peixe, de marisco, omeletas e massas.

A Salsa é um poderoso diurético, curando a retenção de água no organismo, sendo recomendada para pedras nos rins, reumatismo e cólicas menstruais. 

Benefícios saudáveis:

A Salsa é um poderoso diurético, curando a retenção de água no organismo, sendo recomendada para pedras nos rins, reumatismo e cólicas menstruais.

A clorofila encontrada na Salsa é também um bom remédio para evitar o mau hálito (halitose). 

Sabia que... a Salsa tem mais vitamina C do que uma laranja?

A Salsa Contém mais vitamina C que qualquer outro vegetal da nossa culinária (166mg por 100g). Isto é três vezes mais do que uma laranja. 

 

Receitas com Salsa: