Plantas Aromáticas - Tomilho

Tomilho 

Thymus vulgaris

Tomilho (Thymus vulgaris) - Planta aromática O Tomilho é uma planta semi-arbustiva, com caules rasteiros, folhas e flores pequenas (rosadas ou brancas), e um aroma forte e intenso. Como espécie mediterrânica, gosta de solos bem drenados, adaptando-se mesmo em solos muito secos.
É uma erva rasteira e pode em vaso ser semelhante a uma espécie trepadeira.

 

O Tomilho na Cozinha:

Aplicações Culinárias:

Frui de um aroma forte e intenso. De sabor picante, é uma erva aromática que resulta bem com a Salsa e a Salva. As suas flores e folhas têm função culinária. Salienta o sabor de outras ervas, sem no entanto intensificá-las em demasia. Esta erva aromática é considerada um substituto saudável ao sal, e é a erva perfeita para guisados e cozidos, pratos de carne, de peixe, sopas e molhos.

Como infusão, adoçada com mel, combate a tosse e o catarro, a dor de garganta e o possível surgimento de uma bronquite. Evita inflamações na garganta e na boca. é também um otimo antioxidante. 

Benefícios saudáveis:

O seu chá é ótimo para estimular a digestão. Fonte de vitaminas C, D e complexo B, além de conter iodo, sódio, silica e sulfato.

Como infusão, adoçada com mel, combate a tosse e o catarro, a dor de garganta e o possível surgimento de uma bronquite. Evita inflamações na garganta e na boca. é também um otimo antioxidante.

Sabia que... o Tomilho funciona como anti-inflamatório expetorante?

 

Receitas com Tomilho: