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Caldeirada Aromática
Dificuldade: Média
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Tempo: 45min
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Porções: 6
Ingredientes
3 cebolas
8 batatas
1 curgete
4 tomates
400g de peixe
2 pimentos
100ml de vinho branco
2 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dentes de alho
200g miolo de camarão
1 colher de sopa de azeite
pimenta qb
Preparação
Começa por colocar numa panela a cebola cortada às rodelas, seguido da batata às rodelas, as curgetes, o pimento e o tomate. Adiciona um toque de ervas aromáticas.
Coloca o peixe, e o miolo de camarão, por cima.
Adiciona o vinho branco e um pouco de água se necessário. E deixa cozinhar em lume brando.
Termina com os coentros ou a salsa, junta o azeite e retifica os temperos com um toque de pimenta.
Vê aqui o direto da receita do Chef
____
Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
https://cheffabiobernardino.wordpress.com/
Coloca o peixe, e o miolo de camarão, por cima.
Adiciona o vinho branco e um pouco de água se necessário. E deixa cozinhar em lume brando.
Termina com os coentros ou a salsa, junta o azeite e retifica os temperos com um toque de pimenta.
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