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Frango estufado com cereja e manjericão (sem sal)
Dificuldade: Baixa
|
Tempo: 30min
Ingredientes
1 frango inteiro
100ml vinho tinto
1 limão
10 cerejas
30g passas
30g amêndoas
1 cebola
1 alho francês
1 colher de sopa de azeite
1 pau de canela
Preparação
Comece por marinar o frango com sumo de limão, pau de canela, manjericão fresco.
Numa panela refogue a cebola e o alho francês com o azeite.
Junte o frango, em pedaços com a marinada, e envolva, até estar bem corado.
Adicione o vinho tinto e deixe apurar em lume brando.
Quando o frango estiver quase cozinhado, junte as passas, as amêndoas e as cerejas (sem caroço) e o restante manjericão.
Deixe apurar mais um pouco e sirva com um arroz, bem aromático.
»Ver direto da receita«
--
Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
https://cheffabiobernardino.wordpress.com/
Numa panela refogue a cebola e o alho francês com o azeite.
Junte o frango, em pedaços com a marinada, e envolva, até estar bem corado.
Adicione o vinho tinto e deixe apurar em lume brando.
Quando o frango estiver quase cozinhado, junte as passas, as amêndoas e as cerejas (sem caroço) e o restante manjericão.
Deixe apurar mais um pouco e sirva com um arroz, bem aromático.
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