Manjerico

Ocimum minimum L
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O Manjerico é uma planta herbácea, da mesma família do Manjericão. A maior diferença física entre os dois é o tamanho das folhas, sendo que as do Manjerico são de menor dimensão. É uma planta muito aromática com folhas ovais e perfumadas.

Como tirar o melhor partido das suas ervas

O manjerico pode ser combinado com omeletes, ovos mexidos, carne, peixe, saladas, massa e tomate. Aromatiza os pratos de cozinha italiana e a provençal. É muito utilizado em molhos, saladas, pizzas, queijos e massas. O seu sabor é muito parecido com o do manjericão.
É conhecido como a erva dos namorados, pois é oferecida entre pares durante os santos populares. Para os indianos, o manjerico é uma erva aromática sagrada. Na Grécia, é costume colocar-se vasos de manjerico à porta como sinal de boas-vindas ou sobre a mesa, durante as refeições, para afastar as moscas.

Aprecia rega regular e não tolera frio intenso.
O Manjerico é uma planta utilizada para o tratamento de flatulência, gripes e constipações, além de problemas digestivos.

Aplicações Culinárias

O manjerico pode ser combinado com omeletes, ovos mexidos, carne, peixe, saladas, massa e tomate. Aromatiza os pratos de cozinha italiana e a provençal. É muito utilizado em molhos, saladas, pizzas, queijos e massas. O seu sabor é muito parecido com o do manjericão.

Curiosidades

É conhecido como a erva dos namorados, pois é oferecida entre pares durante os santos populares. Para os indianos, o manjerico é uma erva aromática sagrada. Na Grécia, é costume colocar-se vasos de manjerico à porta como sinal de boas-vindas ou sobre a mesa, durante as refeições, para afastar as moscas.

Aprecia rega regular e não tolera frio intenso.

Benefícios Saudáveis

O Manjerico é uma planta utilizada para o tratamento de flatulência, gripes e constipações, além de problemas digestivos.

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