Microgreens Rabanete

Raphanus sativus. L.
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Os microgreens ou rebentos de rabanete possuem folhas roxas com o centro esverdeado, em formato de asas de borboleta e caule rosa. A cor intensa e viva do rabanete, torna-o ideal para decorar qualquer prato.

O rabanete possui um sabor fresco apimentado.

Como tirar o melhor partido das suas ervas

Os microgreens ou rebentos de rabanete combinam com pratos gordos, como o bife tártaro ou atum, carnes, peixes e frutos do mar. Como o sabor do rabanete é muito versátil, também é indicado para pratos frios, como saladas, sanduíches e, também, sopas.
Antocianina é a substância saudável que concede aos microgreens ou rebentos de rabanete a particularidade da sua cor roxa/púrpura.
Os microgreens ou rebentos de rabanete contêm antioxidantes, cálcio, ferro, magnésio, zinco e vitaminas E, A, C e K.

Aplicações Culinárias

Os microgreens ou rebentos de rabanete combinam com pratos gordos, como o bife tártaro ou atum, carnes, peixes e frutos do mar. Como o sabor do rabanete é muito versátil, também é indicado para pratos frios, como saladas, sanduíches e, também, sopas.

Curiosidades

Antocianina é a substância saudável que concede aos microgreens ou rebentos de rabanete a particularidade da sua cor roxa/púrpura.

Benefícios Saudáveis

Os microgreens ou rebentos de rabanete contêm antioxidantes, cálcio, ferro, magnésio, zinco e vitaminas E, A, C e K.

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