Molho Pesto

Dificuldade: Baixa

|

Tempo: 20min

Ingredientes

2 dentes de alho

Sal q.b. (opcional)

20g manjericão fresco

3 colheres (chá) de pinhões (ou nozes sem casca, ou amêndoa torrada)

100 g de queijo pecorino ou parmesão ralado

½ chávena (chá) de azeite

Pimenta branca, a gosto

Preparação

Num almofariz ou liquidificadora esmague os dentes de alho temperados com um pouco de sal, adicione as folhas e caules de um manjericão e os pinhões, amêndoa ou nozes sem casca e triture tudo. Após formar uma pasta junte um bom azeite e pimenta branca a gosto.

Misture bem e use o molho Pesto como acompanhamento de massas, tempero de saladas ou como entrada sobre tostas. Dependendo da quantidade que pretende pode aumentar as doses proporcionalmente.
Ao usar este website, está a aceitar a utilização de cookies para análise, conteúdo personalizado e apresentação de anúncios.