Peitos de frango com pesto

Dificuldade: Baixa

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Tempo: 45min

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Porções: 4

Ingredientes

4 peitos de frango

Sal e pimenta q.b.

Alho em pó q.b.

1/2 chávena de maionese

1/2 chávena de molho pesto (mal cheia)

2 fatias grandes de broa

1 colher de sopa de manjericão fresco

1 colher de sopa de orégãos frescos

Azeite q.b.

Preparação

1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e o alho em pó e em seguida coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal;
 
2. Numa tigela misture a maionese com o molho pesto;
 
3 Na bimby triture as fatias de broa com as ervas e um pouco de azeite;
 
4. Cubra o frango com o preparado de maionese e polvilhe-o com a broa ralada. Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 200ºC cerca de 20-25 minutos. Sirva de seguida.
 
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Tânia Tiago
"Bimby & Sabores da Vida"
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