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Conheça o poder das ervas aromáticas

Reduz flatulência, é anti-inflamatória e previne o aparecimento de substâncias cancerígenas. 
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Dicas para um bom regresso ao trabalho!

Na hora de regressar ao trabalho todas as dicas para poupar tempo são bem-vindas!
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Receitas

Salada assada com cuscuz, salva e queijo

Pré-aquecer o forno a 190ºC. Começar por preparar o molho para assar os legumes. Colocar o azeite num pequeno recipiente e juntar o alho esmagado, 3-4 folhas de salva partidas ao meio, uma pitada de sal, pimenta e pimentão doce. Mexer bem e reservar. Preparar os legumes, começando por retirar os fios/veios ao feijão verde (se tiver) e dando-lhe uma pré-cozedura, de cerca de 3-4 minutos, em água a ferver temperada com sal. Retirar da água e reservar. De seguida descascar e cortar a cenoura em palitos médios. Laminar os cogumelos e a cebola. Num recipiente de ir ao forno colocar todos os legumes, verter o molho por cima, juntamente com as restantes folhas de salva e envolver bem. Levar ao forno até os legumes estarem cozinhados mas firmes, cerca de 15-18 minutos, mexendo a meio do tempo. Enquanto os legumes estão no forno, preparar o cuscuz, levando a ferver duas chávenas (chá) de água temperada com uma pitada de sal. Colocar o cuscuz num prato fundo, juntar um fio de azeite e verter a água a ferver por cima. Tapar o prato  e aguardar 3-4 minutos, para a água seja absorvida. Destapar e mexer com um garfo para que os grãos se soltem bem. Reservar. Colocar o cuscuz na travesssa/prato de servir e dispor a salada/legumes assados por cima. Espalhar fatias de queijo e 3 ou 4 folhas de salva por cima dos legumes e voltar a colocar no forno, na função grill. Deixar estar apenas o tempo suficiente para o queijo derreter. Retirar do forno, polvilhar com uma pitadinha de pimenta e servir. Nota: Ao comer, aconselho a envolver bem os legumes e o queijo nos cuscuz, para ficar ainda melhor. Susana Ferreira "Basta cheio" www.bastacheio.com  https://www.facebook.com/BastaCheio/ https://www.instagram.com/susana_bastacheio/
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Ervas

Salva

É uma planta vivaz, subarbustiva e bastante ramificada. As folhas da Salva, de coloração verde acinzentada, são de inserção oposta, de superfície rugosa, possuem um pecíolo mais ou menos longo que as une ao caule. As flores encontram-se agrupadas em vértices dispostos de espigas terminais.Toda a planta exala um agradável odor característico.
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Ervas

Salva

É uma planta vivaz, subarbustiva e bastante ramificada. As folhas da Salva, de coloração verde acinzentada, são de inserção oposta, de superfície rugosa, possuem um pecíolo mais ou menos longo que as une ao caule. As flores encontram-se agrupadas em vértices dispostos de espigas terminais.Toda a planta exala um agradável odor característico.
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Salva-ananás

A salva-ananás é uma planta herbácea ou arbustiva com um ciclo de vida perene. Pode alcançar entre 80 cm a 1,5 m de altura. Os seus caules são densamente peludos. As suas folhas de cor verde têm uma forma ovalada e um pouco pontiaguda. As suas flores são vermelhas e tubulares. Esta planta possui um característico aroma a ananás.
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Receitas

Sangria de maracujá e Alvarinho

Num liquidificador, triturar a manga com a salva ananás. Juntar o Alvarinho, a polpa dos maracujás, o açúcar, a vodka, o sumo das laranjas e a hortelã e misturar. Deixar macerar. Na hora de servir, juntar o rum, o ginger ale e o gelo. Dica: Se usar maracujá em lata, elimine o açúcar da receita.
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