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Embalagem 20g
O cerefólio é uma erva aromática da família da salsa, apresentando o formato das folhas muito parecido à da salsa, mas mais pequenas, podendo assim ser usado de igual forma. Tem um aroma muito leve a anis. Esta planta pode ser consumida inteira, desde as folhas, raízes, flores e sementes. É uma planta anual, que atinge até 70 cm de altura quando floresce.
O cerefólio é uma erva aromática da família da salsa, apresentando o formato das folhas muito parecido à da salsa, mas mais pequenas, podendo assim ser usado de igual forma. Tem um aroma muito leve a anis. Esta planta pode ser consumida inteira, desde as folhas, raízes, flores e sementes. É uma planta anual, que atinge até 70 cm de altura quando floresce.
Como tirar o melhor partido das suas ervas
Combina muito bem com peixes, ovos, sopas, queijos frescos e/ou cremosos e saladas.
Esta erva aromática foi trazida pelos romanos do Oriente para a região do Mar Mediterrâneo, sendo atualmente muito utilizada na culinária francesa. Na Idade Média esta erva aromática era cultivada nos mosteiros.
O Cerefólio possui propriedade diuréticas, depurativas e digestivas que ajudam no sistema respiratório e na prisão de ventre. É rico em vitaminas A e C, e em sais minerais, como ferro e cálcio.
