Poejo

Mentha pulegium
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A erva aromática poejo é uma das espécies mais conhecidas do género Mentha. O poejo possui talos eretos quadrangulares, muito ramificados, e folhas em forma de lança, de cor entre o verde médio e escuro. As flores da planta aromática poejo são pequenas e rosadas.

Como tirar o melhor partido das suas ervas

O aroma do poejo é semelhante ao da hortelã-pimenta e o seu paladar é refrescante e aromático como a hortelã. A erva aromática poejo é ótima para acompanhar saladas de frutas ou de legumes, pratos de carneiro, caracóis, sumos, cocktails e chás. O poejo é frequentemente usado em caldeiradas de peixe, açordas e outros cozinhados. O poejo é ainda muito célebre graças ao licor que se faz a partir da planta, o chamado Licor de Poejo sobre o qual existem inúmeras receitas.
Alguns povos da Antiguidade usavam o poejo para confeccionar coroas a serem usadas em cerimónias religiosas. Os antigos chineses também já faziam referências às virtudes calmantes e antiespasmódicas desta planta aromática.
A erva aromática poejo é indicada para o tratamento de gripe, tosse, dores reumáticas, bronquite e asma. O poejo é considerado um calmante, indicado no combate às insónias.

Aplicações Culinárias

O aroma do poejo é semelhante ao da hortelã-pimenta e o seu paladar é refrescante e aromático como a hortelã. A erva aromática poejo é ótima para acompanhar saladas de frutas ou de legumes, pratos de carneiro, caracóis, sumos, cocktails e chás. O poejo é frequentemente usado em caldeiradas de peixe, açordas e outros cozinhados. O poejo é ainda muito célebre graças ao licor que se faz a partir da planta, o chamado Licor de Poejo sobre o qual existem inúmeras receitas.

Curiosidades

Alguns povos da Antiguidade usavam o poejo para confeccionar coroas a serem usadas em cerimónias religiosas. Os antigos chineses também já faziam referências às virtudes calmantes e antiespasmódicas desta planta aromática.

Benefícios Saudáveis

A erva aromática poejo é indicada para o tratamento de gripe, tosse, dores reumáticas, bronquite e asma. O poejo é considerado um calmante, indicado no combate às insónias.

Variações do produto

Prémios

Ouro Poejo 2018

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