Cidreira

Melissa Officcinalis

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A Erva Cidreira (Melissa Officcinalis) da família das Lamiaceae.
É aconselhável consumir as suas folhas frescas pois perdem rapidamente o sabor. 


 

Como tirar o melhor partido das suas ervas

Em termos culinários fica muito bem em sopas frias, saladas ou até mesmo em pratos de peixes e estufados, e como aromatizante em vinho branco ou seco.

Partes comestíveis: Folhas, Caules tenros e Flores 
Disponível brevemente
Em termos medicinais a Erva cidreira é conhecida por ajudar na ansiedade por proporcionar uma sensação de tranquilidade e bem-estar. Assim como facilita digestão depois de refeições. 

 

Aplicações Culinárias

Em termos culinários fica muito bem em sopas frias, saladas ou até mesmo em pratos de peixes e estufados, e como aromatizante em vinho branco ou seco.

Partes comestíveis: Folhas, Caules tenros e Flores 

Benefícios Saudáveis

Em termos medicinais a Erva cidreira é conhecida por ajudar na ansiedade por proporcionar uma sensação de tranquilidade e bem-estar. Assim como facilita digestão depois de refeições. 

 
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