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Embalagem 30g
Os microgreens ou microvegetais de ervilha têm um sabor doce e pertencem à família da ervilhaca, podendo ser usados como substituição da própria ervilha.
Os microgreens ou microvegetais de ervilha têm um sabor doce e pertencem à família da ervilhaca, podendo ser usados como substituição da própria ervilha.
Como tirar o melhor partido das suas ervas
Combinam bem com alimentos frescos, ácidos e amargos, com pratos de carne, saladas e como elemento de decoração. Pode ser usada tanto em pratos quentes, quanto frios.
Os microgreens de ervilha são bastante populares no Sudoeste Asiático. Na China, são conhecidos como “He Lan Dou”, expressão que significa “feijão/ervilha holandesa”. Esta designação tem origem no século XVII, quando a Companhia Holandesa das Índias Orientais (VOC) introduziu novas práticas e culturas agrícolas na região, influenciando os agricultores locais.
Os microgreens de ervilha são ricos em antioxidantes, folato e caroteno (quimioprotetores), e vitaminas A, C e K. A ervilha possui diversos benefícios para o coração, ajuda a prevenir a diabetes e tem efeitos anti-inflamatórios.