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A salva-ananás é uma planta herbácea ou arbustiva com um ciclo de vida perene. Pode alcançar entre 80 cm a 1,5 m de altura. Os seus caules são densamente peludos. As suas folhas de cor verde têm uma forma ovalada e um pouco pontiaguda. As suas flores são vermelhas e tubulares. Esta planta possui um característico aroma a ananás.
Como tirar o melhor partido das suas ervas
É um excelente aromatizante para bolos e doçaria, refrescos, batidos, saladas, gelados e licores. Também fica bem com carne de porco, pato e legumes. As suas flores são comestíveis e combinam em saladas.
Esta planta é conhecida por atrair animais selvagens como pássaros, borboletas e abelhas às quais proporciona uma boa fonte de néctar.
O nome da espécie elegans tem origem no termo latino que significa "elegante, esbelta”. Encontram-se catalogadas pelo menos setecentas espécies distintas dentro do género Salvia.
Gosta de solos bem drenados, e deve ser regada com moderação pois não tolera solos muito húmidos.
O nome da espécie elegans tem origem no termo latino que significa "elegante, esbelta”. Encontram-se catalogadas pelo menos setecentas espécies distintas dentro do género Salvia.
Gosta de solos bem drenados, e deve ser regada com moderação pois não tolera solos muito húmidos.
Na medicina é utilizada para combater náuseas, azia, ansiedade e também para reduzir a pressão arterial. É também considerada como uma erva digestiva.