Viola Mix (Amores-perfeitos)

Viola Cornuta
5,00
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Embalagem 10g (cerca de 50 flores)

Também conhecida como amores-perfeitos, Viola Sobert Mixed é uma variedade de flores comestíveis da espécie Viola Cornuta, multicolor.
As flores comestíveis Viola Mix são uma coleção de plantas perenes formadoras de montículos, com cerca de 15 cm de altura e 30 cm de largura, com folhas pequenas e dentadas. Os amores-perfeitos podem assumir cores monocromáticas, bicolores ou tricolores, em vários tons de azul, roxo, cor-de-rosa, branco, laranja e amarelo.
O aroma das flores comestíveis Viola Mix é muito suave, bem como, o seu sabor. As flores comestíveis Amores-Perfeitos são muito delicadas.

Como tirar o melhor partido das suas ervas

Os amores-perfeitos têm um sabor muito suave. Estas flores comestíveis podem ser utilizadas para aromatizar vinagres, bebidas e sopas. A Viola Mix (amores-perfeitos) é ideal para ornamentar qualquer prato, salada ou sobremesa, adicionando cor e um toque de requinte.

As flores comestíveis Viola Mix devem ser conservadas entre 2ºC a 6°C, durante 3 a 5 dias. O empratamento das flores comestíveis deve ser feito apenas no momento de servir, de forma a conservar o seu aspeto.
Apesar de ser uma das novas tendências gastronómicas em Portugal, a introdução das flores comestíveis na alimentação tem origens asiáticas, sendo já uma tradição antiga. Atualmente, a utilização das flores comestíveis amores-perfeitos (Viola Mix) já faz parte da cozinha ocidental e é um elemento de eleição por parte de alguns Chefs, para decoração e finalização dos seus pratos, bem como, por nutricionistas que valorizam as flores comestíveis pelas suas qualidades nutritivas.
As flores comestíveis Viola Mix (amores-perfeitos) possuem alta quantidade de nutrientes, bem como carotenoides e óleos essenciais.

Aplicações Culinárias

Os amores-perfeitos têm um sabor muito suave. Estas flores comestíveis podem ser utilizadas para aromatizar vinagres, bebidas e sopas. A Viola Mix (amores-perfeitos) é ideal para ornamentar qualquer prato, salada ou sobremesa, adicionando cor e um toque de requinte.

As flores comestíveis Viola Mix devem ser conservadas entre 2ºC a 6°C, durante 3 a 5 dias. O empratamento das flores comestíveis deve ser feito apenas no momento de servir, de forma a conservar o seu aspeto.

Curiosidades

Apesar de ser uma das novas tendências gastronómicas em Portugal, a introdução das flores comestíveis na alimentação tem origens asiáticas, sendo já uma tradição antiga. Atualmente, a utilização das flores comestíveis amores-perfeitos (Viola Mix) já faz parte da cozinha ocidental e é um elemento de eleição por parte de alguns Chefs, para decoração e finalização dos seus pratos, bem como, por nutricionistas que valorizam as flores comestíveis pelas suas qualidades nutritivas.

Benefícios Saudáveis

As flores comestíveis Viola Mix (amores-perfeitos) possuem alta quantidade de nutrientes, bem como carotenoides e óleos essenciais.

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