Pudim de Chocolate e Chia
Dificuldade: Baixa
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Porções: 2
Ingredientes
300 ml de bebida vegetal de coco
4 colheres de sopa de sementes de chia
2 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de cacau 100%
2 g de stevia (folhas secas)
iogurte natural q.b.
framboesas q.b.
Folhas hortelã-menta a gosto
Preparação
Num frasco de vidro coloque um pouco de bebida de coco, o cacau em pó e a stevia. Leve ao micro-ondas durante alguns segundos e misture bem para homogeneizar.
Junte a restante bebida de coco, as sementes de chia, o coco ralado e misture. Coloque o preparado no frigorífico durante 1 hora, para hidratar, ou deixe repousar durante a noite.
Antes de servir coloque uma colherada de iogurte natural, framboesas frescas e folhas de hortelã-menta.
--
Bárbara Cardoso
"Arco-Íris na Cozinha"
http://arcoirisnacozinha.blogspot.com/
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https://www.instagram.com/arcoirisnacozinha/
Junte a restante bebida de coco, as sementes de chia, o coco ralado e misture. Coloque o preparado no frigorífico durante 1 hora, para hidratar, ou deixe repousar durante a noite.
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