Salada de Massa com Feijão Vermelho

Dificuldade: Baixa

|

Tempo: 30min

|

Porções: 2

Ingredientes

450 g de feijão (encarnado, manteiga ou branco)

350 g de massa tipo espirais/fusilli

150 g de rúcula

150 g de tomate fresco

30 g de coentros

1 colher de sopa de azeite

1 limão (raspa e sumo)

150 g de tiras de frango grelhado

Preparação

Cozer a massa. Quando a massa estiver cozida retirar do lume e reservar;
Escorrer o feijão, passar por água corrente e reservar;
Cortar o tomate em pequenos pedaços e picar os coentros;
Adicionar a rúcula;
Envolver tudo, temperar com a raspa e sumo de limão, o azeite e terminar com os coentros picados.

--
Nelson Ribeiro, "Man In The Kiitchen"
https://www.instagram.com/man_in_the_kiitchen/
Utilizamos cookies próprios e de terceiros para lhe oferecer uma melhor experiência e serviço. Para saber que cookies usamos e como os desativar, leia a política de cookies.
Ao ignorar ou fechar esta mensagem, e exceto se tiver desativado as cookies, está a concordar com o seu uso neste dispositivo.