Sopa de coentros
Dificuldade: Média
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Tempo: 20min
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Porções: 12
Ingredientes
150 gr de cebola em pedaços
3 dentes de alho
160 gr de batata doce em pedaços
250 gr de curgete em pedaços
220 gr de cenoura em pedaços
5 gr de gengibre
40 gr de azeite
800 gr de água
Salsa q.b.
20 gr de coentros
5 folhas de hortelã
Preparação
Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a batata doce, a curgete, a cenoura, o gengibre, o azeite, a água e o sal. Programe 20 mim./ 100º/ Vel.1.
Adicione 10 gr de coentros e a hortelã e triture 1 min. / Vel. 5-7 aumentando progressivamente a velocidade.
Adicione os restantes coentros e pique 10 seg./ Vel.5. Sirva de seguida.
--
Tânia Tiago
"Bimby & Sabores da Vida"
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/bimbysaboresdavida
Adicione 10 gr de coentros e a hortelã e triture 1 min. / Vel. 5-7 aumentando progressivamente a velocidade.
Adicione os restantes coentros e pique 10 seg./ Vel.5. Sirva de seguida.
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