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Tronco de Natal Aromático 🎅
Dificuldade: Média
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Tempo: 40min
|
Porções: 8
Ingredientes
Massa:
1 colher de sopa de fermento em pó
60g farinha do tipo 55 ou amido milho
3 cenouras
2 laranjas
100g de açúcar ou mel
2 colheres de sopa de azeite
8 ovos
Recheio:
Compota a gosto
Creme de chocolate:
300ml leite ou bebida vegetal
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de açúcar ou mel
Preparação
Comece por ralar as cenouras. De seguida misture a farinha com o fermento em pó, açúcar ou mel, sumo e raspa de laranja.
Junte os ovos, azeite, tomilho e o manjericão. Envolva bem a massa.
Coloque tudo num tabuleiro com papel vegetal, e leve ao forno 180ºC cerca de 30 minutos.
Retire a torta do forno e barre com compota a gosto. Enrole e sirva.
Para o creme de chocolate:
Comece por levar o leite ou bebida vegetal ao lume, sem ferver. Quando estiver quente junte o açúcar, o amido e o cacau em pó.
Envolva bem em lume brando até a mistura engrossar.
Deixe arrefecer ligeiramente e coloque todo à volta da torta já no formato do tronco. Passe com um garfo por cima para fazer o efeito do tronco e decore a gosto.
Pode utilizar frutos vermelhos, ramos de alecrim, tomilho, flores comestíveis, tudo o que gostar mais.
»Vê a receita aqui«
___
Chef Fábio Bernardino
https://www.instagram.com/chef_fabiobernardino/
https://www.facebook.com/fabio.bernardino.790
https://cheffabiobernardino.wordpress.com/
Junte os ovos, azeite, tomilho e o manjericão. Envolva bem a massa.
Coloque tudo num tabuleiro com papel vegetal, e leve ao forno 180ºC cerca de 30 minutos.
Retire a torta do forno e barre com compota a gosto. Enrole e sirva.
Para o creme de chocolate:
Comece por levar o leite ou bebida vegetal ao lume, sem ferver. Quando estiver quente junte o açúcar, o amido e o cacau em pó.
Envolva bem em lume brando até a mistura engrossar.
Deixe arrefecer ligeiramente e coloque todo à volta da torta já no formato do tronco. Passe com um garfo por cima para fazer o efeito do tronco e decore a gosto.
Pode utilizar frutos vermelhos, ramos de alecrim, tomilho, flores comestíveis, tudo o que gostar mais.
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