Sorrel dos bosques

Oxalis hedysaroides
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A Sorrel dos Bosques, ou Trevo Azedo, possui folhas roxas e flores amarelas brilhantes. 

Como tirar o melhor partido das suas ervas

A Sorrel dos Bosques ou Trevo Azedo combina essencialmente com saladas. As suas flores amarelas são também comestíveis. 
Nativa da América do Sul não suporta temperaturas baixas. 
Possui ácido oxálico e vitamina C e, em vários locais, ela é adicionada ao chá/infusão em vez de limão.

Aplicações Culinárias

A Sorrel dos Bosques ou Trevo Azedo combina essencialmente com saladas. As suas flores amarelas são também comestíveis. 

Curiosidades

Nativa da América do Sul não suporta temperaturas baixas. 

Benefícios Saudáveis

Possui ácido oxálico e vitamina C e, em vários locais, ela é adicionada ao chá/infusão em vez de limão.

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